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Retrouvez chaque semaine un nouvel article autour du thé.
Thé et Chocolat, l'alliance parfaite
Il est désormais évident : l'union entre le thé et le chocolat révèle une exquise alliance... Prendre une pause gourmande avec du thé représente un moment de pur délice et de réconfort. Alors, pourquoi ne pas l'enrichir davantage en y ajoutant quelques carrés de chocolat.
Le Darjeeling, le "champagne" des thés noirs
Pour les connaisseurs les plus exigeants, rien ne rivalise avec le Darjeeling, souvent surnommé le "champagne des thés noirs". Affichant une couleur ambrée délicate et une légère pointe d'amertume, adoucie par des notes florales et épicées, il incarne une subtilité sans égale. Ce trésor végétal prospère dans les hauteurs, au pied de l'Himalaya, et son récit historique rappelle celui d'un captivant récit d'espionnage.
L'explosion de la consommation de thé en France
Dans le monde, le thé occupe la deuxième place parmi les boissons les plus consommées, juste après l'eau. En Europe, bien que la consommation de thé en France soit inférieure à celle de l'Angleterre, un nombre croissant de Français en apprécient chaque année davantage. Les modes de consommation se diversifient, allant au-delà de l'infusion chaude traditionnelle, avec une augmentation de l'intérêt pour diverses boissons et préparations à base de thé.
Des astuces beauté grâce au thé
Grâce à l'action antioxydante des polyphénols qui aident à piéger les radicaux libres, les thés verts et les thés blancs sont des alliés pour notre santé.
Un thé pour chaque moment de la journée
Le thé est un magnifique compagnon pour accompagner vos repas, à chaque moment son thé spécifique.
Le bouturage du thé
Aujourd'hui pour la création de nouveaux spécimens, on recourt généralement au bouturage.
Comment infuser mon thé ?
On pense que préparer un thé est à la portée de tous, c’est vrai ce n’est pas compliqué, toutefois pour obtenir un bon thé il faut connaître les indispensables : le contenant, l’eau, le dosage, la température et la durée d’infusion.
Le thé pour l'été
Quand on parle de thé froid, on pense au thé glacé ; on vous propose ici d'autres déclinaisons savoureuses.
Le thé à la maison et dans le jardin
Le thé est une merveilleuse plante, non seulement il nous procure une diversité de saveurs incroyables mais il peut aussi être notre allié au quotidien à la maison ou au jardin.